Receta de filetes rusos

Ingredientes 1 Kg de carne picada 1 huevo 1 chorrito de leche 1 ajo picado Perejil Pan rallado Pizca de sal Pimienta Para empanar Pan rallado 1 huevo

Instrucciones

En un recipiente hondo, mezclar todos los ingredientes. Para la textura de la carne se juega con la leche y el pan rallado, es decir, si está muy espesa se añade más leche y si está demasiado pastosa se añade pan rallado (tampoco mucho que le cambia el sabor), se mezcla todo muy bien y se hacen bolas. Se aplastan en la mano hasta que tengan el grosor de 1 cm o menos, aproximadamente

Se pasan por pan rallado, huevo y pan rallado y se fríen en una sartén.