Mermelada de melocotón en thermomix

Ingredientes 500 g de melocotón pelado y sin hueso 20 g de zumo de limón 250 g de azúcar

Instrucciones

• Ponga en el vaso el melocotón.
• Añadir el zumo de limón
• Añadir el azúcar
• Triturar 5 seg/velocidad 5  si no esta al gusto  al gusto repite este paso hasta  dejarla con la textura que guste (con o sin trocitos)
• Programa 30 min/100°C/velocidad 2 poniendo el cestillo en vez del cubilete para favorecer la evaporación.
• Comprobar el punto de cocción de la mermelada , verter inmediatamente la mermelada en tarros de mermelada lavados con agua caliente y cerrarlos en el acto. Poner los tarros con la tapa hacia abajo y dejarlos así 10 minutos antes de darles la vuelta y dejarlos enfriar. Servir la mermelada o guardar los tarros en un lugar fresco y seco.

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