Helado de mango en thermomix

Ingredientes 200 g de mango maduro grande pelado, sin hueso y cortado en trozos 50 g de azucar o azucar invertido 15 g de miel 10 g de zumo de lima 125 g de nata líquida

Instrucciones

• Ponga el mango en el vaso.
• Incorpore el azucar, la miel, el zumo de lima y la nata líquida. Programe 1 min/vel 5-10 progresivamente. Vierta la crema un recipiente  e introdúzcalo en el congelador hasta que se solidifique por completo (aprox. 5 horas).
• Corte la crema helada en trozos (aprox. 3x3x4 cm) y póngalos en el vaso. Introduzca la espátula por la abertura y muévala de lado a lado mientras tritura 2 min/vel 5-10 progresivamente. Reparta en 6 boles, decore con un brote de menta fresca y sirva inmediatamente.

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