Ensalada de salmón a la vinagreta de tomate

Ingredientes 200 gr de Salmón ahumado 100 gr de nueces Lechugas variadas 1/2 Cebolleta pequeña Tomates cherry Laminas de queso parmesano Vinagreta de tomate

Instrucciones

Abrir la nueces y reservar el fruto. 

Partir los tomates cherry por la mitad y reservar.

Colocar en una fuente las lechugas variadas junto con la cebolleta cortada en juliana. Poner sobre ello el salmón ahumado cortado en trocitos, y las nueces que teníamos reservadas. Colocar los medios tomates alrededor de la ensalada. 

Por último disponer  sobre la ensalada,  lascas de queso parmesano y salsear todo con la vinagreta de tomate.